Minder afval!
onze verpakkingen zijn gemaakt van planten en bio afbreekbaar. Geen plastic dus. Maar helaas is ook dàt geen ideale oplossing om ons afval te verminderen. Bij de gerechten staat telkens vermeld wanneer je perfect je eigen verpakking kan voorzien. Maar binnenkort kan je bij ons glazen Weckpotten aankopen.
wat in deze woelige tijden ...
Sinds de lockdown evolueerden we naar de volgende Starfish levensfase: Starfish (vegan) Deli.
De basis van die Deli is er nu al.
Momenteel zijn we er enkel op zaterdag tussen 11 en 14u
We maken voor u elke zaterdag een nieuw afhaal Deli Menu.
Via onze social media ( facebook en instagram) kanalen kondigen we aan wanneer er een nieuw menu is, maar je kan je ook op onze algemene mailinglijst laten zetten ( mailtje naar kmatthyns@zeelandnet.nl)
Maar klik alvast eens verder naar onze webshop, daar zie je het menu en kan je in 1 klik bestellen.
Tijdens het afhaalmoment hebben we steeds wat extra zoetigheden bij en zijn we er ook voor een take away koffie (en thee en chai en ...) en broodjes.
Het is een onbekende weg voor ons, dus excuseer ons dat we regelmatig bijschaven en aanpassen en veranderen.
#daybyday
Pain Gitane en salade als take out lunch!
take out open op zaterdag tussen 11 en 14u
We creëerden deze Pain Gitane speciaal voor deze aparte periode.
Ik heb lang gezocht naar het 'juiste' broodje maar deze
Pain Gitane is een zalig wild, rustiek en knapperig exemplaar.
- 💃 met onze zalm
- 💃 met onze prepare
- 💃 met martino
- 💃 met een surprise
Er is ook een soep en uiteraard zal er wat zoets zijn voor de liefhebbers.
Kom af tussen 11-14h (of nog beter: bestel op voorhand).
Pain Gitane met vegan zalm, komkommer en mierikswortel
Pain Gitane met vegan prepare en augurk
spring gewoon binnen of bestel op voorhand.
soep
zoetigheden
intro
Ik ben katja Starfish, een vegan bohemian.
12 jaar geleden creëerde ik het meest gezellige & bohemien plekje in een verdoken Antwerps straatje: Starfish & Coffee.
• lunch • sweets • aparte drankjes • vegan kookworkshops •
onze unieke vegan homemade & homesmoked salmon
'mindblowing'
"Mindblowing" riep Ruth.
Ruth is een echte vlees- en viseter, iemand die geen oor heeft naar mijn vegan praatjes. Toen ze aan onze toog de ene na de andere lyrische woorden over onze vegan zalm hoorde, wilde ze toch eens proeven. Vol argwaan snuffelde en knibbelde ze en riep subtiel de intussen historische woorden:
wat een mindfuck, het ruikt en proeft verdorie naar zalm!
Vegan workshops
toegankelijk, snel, lekker, gemakkelijk en laagdrempelig
Wekelijks geven we een vegan workshop met aansluitend een gezellige lange tafelbrunch. Onze bedoeling is om aan 10 enthousiaste mensen te laten zien dat vegan geen lijdensweg van restricties hoeft te zijn, heus niet.
Vegan kan zo gemakkelijk en toegankelijk zijn, kan zo belonend zijn, kan zo overheerlijk en verrijkend zijn.
Door een paar doordachte basisrecepten ( ik vergelijk ze graag met 'the little black dress') en handige tips en tricks maak je het jezelf (en het milieu en vele dieren) eens zo gemakkelijk. De foto’s die we diezelfde avond al toegestuurd krijgen van ieder die thuis al direct aan de slag gaat … dàt is onze bedoeling dus!
Onze workshops zijn voor iedereen en ze maken vegan toegankelijker dan ooit.
Ze zijn niet bedoeld om van jou de nieuwe vegan Sergio te maken. Wel zijn ze bedoeld om je het leven makkelijker te maken in je plantaardige zoektocht.
Mijn recepten moeten voldoen aan hoge eisen: ze moeten snel gemaakt zijn, dagdagelijkse ingrediënten bevatten, een breed publiek kunnen bekoren, op voorhand kunnen worden gemaakt en de gerechten zijn al meermaals getest tijdens de starfish lunch/brunch/sunset events. Ik draai mijn hand niet om voor een brunch van 60 man. Ziehier ook ineens de kracht van mijn workshops.
De workshops zijn gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
...
Helaas zijn onze workshops gestaakt sinds 12 maart. We houden u op de hoogte als het ooit, eindelijk terug kan.
Meer informatie
Easy cheesy? Of liever een bakworkshop met oa cinnamon rolls? Of een workshop vol spreads? Of de workshop met de hartverwarmende titel: Stew, I love yew ...
Bekijk hier het aanbod:
workshop kalender
easy cheesy ( datum?)
stew, I love yew ( datum?)
stew, I love yew ( datum?)
dankzij deze workshop wordt je leven in één ruk flink wat kaziger!
een heerlijke salade met feta
een ovengerecht met mozzarella
een kazige saus
etc
…
yes we can!
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
stew, I love yew ( datum?)
stew, I love yew ( datum?)
stew, I love yew ( datum?)
winter of zomer, een stew komt altijd gelegen.
Een stew is als een goeie vriend: hij biedt troost op mindere dagen, hij is flexibel, hij is geduldig maar hij kan er ook instant staan als dat nodig blijkt.
Een stew zorgt een week lang voor je, maar vult met evenveel plezier je maag op verplaatsing.
Een stew is ook het ultieme kraamkost kado.
Een stew zegt altijd: i love you.
we maken in deze workshops een stevige plantaardige homemade bouillon en verschillende stews. smaakbommen in een pot.
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
sweet vegan 1 ( datum?)
stew, I love yew ( datum?)
sweet vegan 1 ( datum?)
De workshop waar al jaren om gevraagd wordt is er eindelijk!!
Appelcake, wafeltjes, chocolat chip cookies en blondies. In deze workshop geen guiltfree, raw, dadel en cashew desserten, maar cakes en koekjes in starfish stijl!
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
spread ( datum?)
ovenschotels ( datum?)
sweet vegan 1 ( datum?)
Onze topper tijdens de lunch: Preparé, vlees maar dan niet van een dier. Helemaal dezelfde smaak en textuur. Tonato ofte tonijnsalade maar dan niet van een vis. Dat en nog zoveel meer.
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
ovenschotels ( datum?)
ovenschotels ( datum?)
ovenschotels ( datum?)
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
sweet vegan 2 ( datum?)
ovenschotels ( datum?)
ovenschotels ( datum?)
De workshop waar al jaren om gevraagd wordt is er eindelijk!!
we maken onder andere muffins en simpele cinnamonbuns
In deze workshop geen guiltfree, raw, dadel en cashew desserten, maar cakes in starfish stijl!
De workshop is gemarineerd in waardevolle tips & tricks!
reserveren voor een workshop doe je zo ...
... en alle algemene info over onze workshops
Er wordt gekookt, uitgelegd, info gegeven. Als het wat meezit wordt er zelfs ook gelachen :) . Je leert (gelijkgestemde) mensen kennen op een ongedwongen manier. En om al dat te vieren smullen we achteraf samen, aan een lange tafel.
De workshop duurt ongeveer 4uur, maar elke workshop is anders en elke groep is anders
Max 10 deelnemers, de workshop gaat door vanaf 5 deelnemers
(de workshops zijn volledig vegan)
Wat typeert onze workshops?
Ze zijn voor iedereen en ze maken vegan toegankelijker dan ooit.
Ze zijn niet bedoeld om van jou een topchef te maken. Wel zijn ze bedoeld om je het leven makkelijker te maken in je plantaardige zoektocht.
Wie ben ik om je wat te leren?Ik, Katja van Starfish & Coffee, maak al 12 jaar dagelijks soep, taartjes, broodbeleg, salades en catering. Mijn recepten moeten voldoen aan hoge eisen: ze moeten snel gemaakt zijn, dagdagelijkse ingrediënten bevatten, een breed publiek kunnen bekoren, op voorhand kunnen worden gemaakt en de gerechten zijn al meermaals getest. Ik draai mijn hand niet om voor een brunch van 60 man. Ziehier ook ineens de kracht van mijn workshops.
Kosten: 60 euro per persoon.
Inbegrepen: thee en versnapering bij het binnenkomen, alle benodigdheden en ingrediënten, de lange tafel brunch achteraf.
Meer info of reserveren doe je door te mailen naar kmatthyns@zeelandnet.nl. Je inschrijving blijft 5 werkdagen gelden en is pas definitief na betaling van een voorschot van €30. Je voorschot kan niet worden teruggestort. Er mag natuurlijk altijd iemand in jouw plaats komen indien je verhinderd bent.